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R&D
Le département R&D de Tavola est en permanence à l’écoute de ses clients pour étudier, proposer et mettre au point des produits traditionnels et innovants. Il bénéficie ainsi d’une infrastructure fonctionnelle et d’une équipe dynamique de 5 personnes qui se mobilise sur près de 600 dossiers par an en associant toujours culture culinaire et technologie alimentaire.
La politique R&D de Tavola se fonde sur les valeurs suivantes :
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Créativité
La recherche de sensations gustatives bien affirmées et d’un visuel attractif sont des sources d’inspiration quotidiennes de nos cuisiniers. |
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Innovation
Chaque année, des projets proactifs sont lancés touchant aux tendances culinaires montantes du marché : nouvelles saveurs, cuisine du monde, … |
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Nutrition
Notre activité R&D intègre la maîtrise technique des paramètres nutritionnels en temps réel nous permettant de répondre efficacement à l’intérêt croissant de nos clients pour une alimentation saine et équilibrée. |
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Sourcing
Tous nos produits sont fabriqués à partir de matières premières de haute qualité, rigoureusement sélectionnées sur base de critères déterminants à nos yeux : naturelles, sans additifs, non OGM et sans traitement ionisant. |
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Amélioration continue
L’écoute client, les informations recueillies de nos services commerciaux et l’analyse de nos indicateurs qualité nous motivent à faire évoluer et optimiser nos produits et nos packagings. |
